Biar Gak Salah, Ini 5 Etiket Makan ala Orang Korea

Jakarta – Tak hanya pilihan dan cita rasa makanannya saja, Korea juga punya adat istiadat dan etiket yang mengatur cara makannya. Mulai dari alat makan hingga pilihan menu.

Sering kali, adat istiadat yang berkaitan dengan cara makan dimaksudkan untuk meningkatkan kenikmatan. Setiap negara pun punya etiket menikmati makanan tersendiri.

Termasuk juga Korea, seperti yang diungkap oleh chef Seoyoung Jung lewat Serious Eat (23/0723). Ia menunjukkan alat makan dan pilihan lauk dalam tradisi makan di Korea.

Tak ketinggalan juga penjelasan mengenai cara menggunakan alat makan dan cara menyajikan menu-menu di atas meja. Sebab, posisi menu pun bisa melambangkan sesuatu.

Berikut etiketnya!
1. Alat Makan

Alat makan selalu menjadi hal yang diperhatikan pertama kali ketika berada di jamuan makan. Orang Korea terbiasa makan dengan sumpit dan sendok.

Berbeda dengan di China dan Jepang, sumpit di Korea berbentuk datar, tidak bulat atau runcing. Biasanya sumpit Korea terbuat dari material logam.

Orang Korea juga cenderung menggunakan sendok dibandingkan sumpit untuk makan nasi. Karenanya, mengangkat mangkuk nasi saat makan dianggap tidak sopan.

Namun, kebiasaan itu umum dilakukan oleh orang Jepang. Selain itu, mengangkat piring lain dari meja untuk dimakan juga dianggap tidak sopan.

2. Nasi adalah Hidangan Utama

Nasi menjadi hidangan utama di Korea, oleh karenanya setiap meja makan selalu tersaji nasi. Sama halnya dengan kebiasaan makan orang Indonesia.

Jadi, nasi tersebut dimakan dengan campuran lauk dan kondimen lain, seperti sayur, sup, atau menu pelengkap lainnya.

3. Banchan jadi lauk-pauk spesial

Jika kamu sering makan di restoran barbeque Korea pasti sudah tak asing dengan banchan. Banchan adalah lauk pauk sampingan dalam tradisi kuliner Korea.

Umumnya banchan terdiri dari kimchi, sup, yeongeun jorim, sigeumchi, oi muchim, dan masih banyak lagi. Menu tersebut disajikan dalam mangkuk kecil.